Conversazione tra camerieri che per semplicità chiameremo A e B.

A:”Io ad esempio, non porto mai più di tre tazzine di caffè alla volta, cioè potrei portarne anche quattro, ma al tavolo potrebbero arrivarne solo due capisci, è così anche nella vita”

B:”Non potresti usare il vassoio?”

A:”Ma fatti i cazzi tuoi, vaffanculo!”

Il cameriere è un lavoro che include in sé più competenze, hai a che fare con i clienti, e sei un “costumer care”, devi promuovere il prodotto, e fai “relationship marketing”, devi anche fidelizzare il cliente, e sei un “branding promoter”, poi hai a che fare con i diversi settori del ristorante e cioè la cucina e la pizzeria, la comunicazione tra i due è essenziale per un servizio soddisfacente, e fai “facility management”, per non parlare che a volte fai da tramite tra i fornitori e il capo, e quindi “supply chain management”, cioè ti arriva il carico di coca cola non sta a te sistemarlo ma siccome sei l’unico ti tocca, e qui stai facendo “vendor managed inventory”.

Poi siccome sparecchi i tavoli ti chiamano cameriere.

A:”Oh tu, sparecchia il tavolo 5.”

B:”Non posso non rientra nel mio “Getting Thing Done”