Avere poco personale, significa correre il doppio, fare aspettare il cliente in attesa di un  tavolo libero, non avere il tempo di sparecchiare i tavoli, il bancone del bar pieno di piatti e  bicchieri sporchi, sudare, non poter consigliare al cliente il menù, non servire il vino, lasciare il cliente con il piatto di spaghetti senza la forchetta per 5 minuti, dimenticare come ti chiami, dimenticare le portate in cucina per più di 10 minuti, servire le portate fredde con conseguente maledizione del cliente, emanare un odore sgradevole,  mentre stai sparecchiando, inviando una comanda, dando il resto ad  un cliente, con un vassoio nella mano e i piatti nell’altra, il libretto delle comande in bocca, e la penna nel culo…

Soluzione adottata dal padrone del ristorante:

Cambiare il colore delle camicie dei camerieri.

Soluzione adottata dai camerieri:

Porco dio.